潮阳姜薯图片(潮阳姜薯的功效)

生姜是朝阳的特产，是绵北后溪地区出产的最著名的一种。生姜洁白如雪，口感酥脆。可以做成土豆片汤、炖土豆块、五果土豆泥等甜品。是朝阳人逢年过节的吉祥食品，平时也用来招待客人。

潮汕人，尤其是潮阳人喜欢吃生姜和土豆。除夕夜，几个菜里有一个是甜姜土豆。大年初一，亲戚朋友来拜年，主人会煮一碗生姜土豆片汤招待他们。按照朝阳的民俗，客人可以放弃其他待客之道，但这碗姜土豆唐飞是不能吃的。因为这体现了主人对来访者的尊重。在过去，新娘必须在第二天早上吃一碗奶奶或嫂子专门为她做的红薯汤。姜汤，在潮汕人眼里，不仅仅是一种普通的食物，更是甜蜜、幸福、吉祥、快乐的象征。

在朝阳，无论哪个家庭在春节前夕准备年货，生姜和土豆都像橘子一样必不可少。春节前几天，人们从市场上带回一筐筐生姜和土豆。

朝阳人喜欢吃姜土豆。除夕夜，几个菜里往往会有一个甜姜薯。大年初一，亲戚朋友来拜年，主人会煮一碗生姜土豆片汤招待他们。按照朝阳民俗，客人可以放弃其他待客之道，除了这碗姜土豆唐飞，因为这表示主人对来访者的尊重。在过去，新娘必须在第二天早上吃一碗奶奶或嫂子专门为她做的甜姜土豆汤。姜汤，在朝阳人眼里，不仅仅是一种普通的食物，更是甜蜜、幸福、吉祥、快乐的象征。

朝阳人吃姜和土豆是很讲究的。有土豆片汤，切片放开水里煮一会儿。汤里的薯片微微卷曲，吃起来香滑；红烧姜土豆，切成土豆块，加糖和猪油，用文火慢炖，味道香甜可口；成熟的姜、薯蚊，捣碎，拌上糖，做成桃、杏、柿等五种水果的形状，随时蒸熟趁热吃。这种用在婚宴上的姜、土豆、五果，往往是客人称赞的一道美菜。

据说以前只有惠来和朝阳的部分沿海地区出产生姜土豆。生姜土豆虽然属于土豆，但是价值不低。一些来探亲的华侨和港澳台同胞，想回老家带一筐姜土豆，让海外乡亲品尝。一些离开家乡多年的海外侨胞，一回到祖籍就渴望吃一碗土豆汤，以此来体会深深的思乡之情。