炒豌豆功效,炒豌豆的做法大全
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豌豆有哪些功效?
豌豆还能为产妇提供丰富的钙质，对身体恢复有特别帮助。而且，由于产妇在月子期间身体较弱，抵抗力较差，豌豆还能增强其抗病能力。 *** 食欲对于食欲不振的产妇，豌豆还能 *** 胃酸分泌，有助于增强食欲。此外，豌豆中的粗纤维能促进肠胃蠕动，有助于缓解产后便秘。养颜美容豌豆中的胡萝卜素还有养颜美容的功效。
哺乳期可以适量食用麦豆和豌豆，这两种食物都含有丰富的营养物质，对产妇和婴儿都有很多好处。调和脾胃麦豆味甘、性平，归脾、胃经，具有益中气、调营卫的作用。脾胃功能健运，则可以更好的吸收营养物质。通畅乳汁麦豆中含有丰富的磷元素和优质蛋白，有通畅乳汁的功效，所以哺乳期是非常适合吃麦豆的。
月子期间产妇的消化系统可能较为敏感，因此需要特别注意豌豆的摄入量。适量食用豌豆可以有效补充营养，但过量食用可能导致腹胀等消化不良症状。预防便秘豌豆富含粗纤维，有助于肠胃蠕动，有效预防产后便秘。养颜美容豌豆中的胡萝卜素有养颜美容的功效，让产妇在月子期间光彩照人。
《本草纲目》里记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。因为豌豆中富含维生素A原，维生素A原在人体内可以转化为维生素A，具有调节皮肤新陈代谢的作用，润泽皮肤。
吃炒熟的黄豆或豌豆有什么好处和坏处?
炒熟的黄豆或豌豆营养价值很高，好处很多，但也不要多吃，容易胀气。豆类及豆制品含蛋白质很高，一般在20~40%之间，以大豆含且最高。豆类及豆制品的蛋白质不仅含最高，而且质量也好。
适量的食用炒黄豆和炒豌豆，是不会发胖的。豆类能让人觉得更饱。最新研究显示，豆类更有助于去除腹部脂肪。秘密就在于可溶性膳食纤维。维克森林大学的学者指出，每天摄入10克可溶性纤维，内脏脂肪会在5年后减少7%。吃豆类易胀气的人，可以选择中午吃。
少量食用可以，大量食用也会产生脂肪堆积，因为豌豆和黄豆都含有脂肪和蛋白质，容易产生能量过多。豌豆营养价值：豌豆营养丰富，主要含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维，并含有一定的赤霉素A、植物凝集素、胡萝卜素、维生素等成分。豌豆青豆粒含蛋白质约7．4%，膳食纤维约4．5%。碳水化合物约18．2%。
许多优质粉丝是用豌豆等豆类淀粉制成的，在加工时往往会加入明矾，经常大量食用会使体内的铝增加，影响健康。 炒熟的干豌豆尤其不易消化，过食可引起消化不良、腹胀等； 应用于消渴：豌豆适量，淡煮常吃；应用于气血虚弱；豌豆、羊肉各适量，炖吃。
豌豆性味甘平，有和中下气、利小便、解疮毒的功效。黄豆 黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物，它的蛋白质的质量和蛋、奶食物中蛋白质相似，而它的蛋白质含量超过肉类、蛋类，约相当于牛肉的两倍，鸡蛋的两倍半，因此，科学家把黄豆称为蛋白质的仓库。
养生药膳(山药炒豌豆)
1、材料：豌豆荚1两，竹笙、香菇、胡萝卜、辣椒适量，盐1/2茶匙，太白粉2汤匙 药材：生山药半斤、冬笋4两 做法：①香菇轻划十字，备用；豌豆荚、胡萝卜、辣椒斜切片，山药、冬笋切薄片，竹笙切段。烧热油锅，放入香菇、辣椒稍微拌炒，放入胡萝卜、山药等同炒，再加1杯水。
2、豌豆去壳，山药去皮，都洗净。洗净的山药切丁。起油锅，炒山药。加入豌豆。加点水。加适量的盐。加胡萝卜碎。出锅。
3、鸡丁豌豆炒山药的做法步骤2将豌豆去皮，山药去皮切成丁。鸡丁豌豆炒山药的做法步骤3鸡胸肉切丁加入水淀粉上浆。鸡丁豌豆炒山药的做法步骤4锅中注入水，加入豌豆和山药丁烧开，烧至2分钟后捞出沥干水分。鸡丁豌豆炒山药的做法步骤5锅中注入橄榄油。
4、”佐料山药（小的）佐料盐（一勺）、胡萝卜（半根）、豌豆（一把）、十三种香料（半勺）炊具油炸锅一个山药洗净，去皮，切成小块，用清水洗去粘液。2胡萝卜切丁。三豌豆洗净沥干水分。四葱花切碎。五热油翻炒，葱花爆香。六先炒山药丁。七加入胡萝卜丁和豌豆。八加入十三香，翻炒两分钟。
吃熟豌豆有什么好处和坏处?
1、好处就是比较容易咬嚼。坏处就是吃多了肚子不舒服！呵呵。
2、炒熟的豌豆不宜过多食用，否则容易发生腹胀、肠胀气。豌豆具有较全面而均衡的营养。豌豆籽粒由种皮、子叶和胚构成。其中干豌豆子叶中所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿质营养分别占籽粒中这些营养成分总量的96%、77%、89%。胚虽含蛋白质和矿质元素，但在籽粒中所占的比重极小。
3、炒熟的豌豆不宜过多食用，否则容易发生腹胀、肠胀气。豌豆营养：豌豆具有较全面而均衡的营养。豌豆籽粒由种皮、子叶和胚构成。其中干豌豆子叶中所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿质营养分别占籽粒中这些营养成分总量的96%、77%、89%。胚虽含蛋白质和矿质元素，但在籽粒中所占的比重极小。